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Receita de Cocada com gengibre

Categoria: Datas Comemorativas
Subcategoria: Festa Junina e Julina

Ingredientes

3 xícaras de açúcar
4 xícaras de coco ralado fresco
2 xícaras de água
1 colher (sopa) de gengibre ralado
Queijo-do-reino para acompanhar

Modo de Preparo

Em uma panela, leve o açúcar ao fogo médio, mexendo às vezes, até derreter e caramelizar. Adicione o coco, a água e o gengibre e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até que a cocada se desprenda do fundo da panela com facilidade. Deixe esfriar em uma tigela. Transfira para uma com po teira e sirva com queijo-do-reino.

Rendimento

6 porções

Interesse

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( Média: 5 | Total: 1)

Autor(a) da receita

Receita (Cocada com gengibre) enviada por claudia.abril.com.br na categoria Festa Junina e Julina.

Aqui você encontra receitas deliciosas, práticas e simples de fazer como esta Receita de Cocada com gengibre enviada em 20/06/2011. Se você ainda não encontrou sua receita, procure por novas receitas usando nossa busca! Temos diversas outras receitas de Festa Junina e Julina aqui no Receitinhas!

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