Receita de Muffins Recheados com Philadelphia

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

150 g (1 pote) de Cream Cheese Philadelphia Light

Massa:
1/2 colher de sopa de fermento em pó Royal
90 g de manteiga com gordura reduzida e sem sal
em temperatura ambiente
1 1/2 xíc. de farinha
1/2 xíc. de farinha integral
1/2 xíc. de açúcar
1/4 xíc. de açúcar mascavo
2 ovos
2 colheres de chá de baunilha
3/4 xíc. de leite desnatado
1/4 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de sal
1/4 xíc. de amora ou framboesa desidratada

Modo de Preparo

Fazer 8 bolinhas de Cream Cheese Philadelphia Light e colocar na geladeira.
Misturar a farinha, fermento em pó para assar, sal e canela.
Bater a manteiga com o açúcar até ficar um creme uniforme; adicionar os ovos, um a um e a baunilha. Misturar os ingredientes secos e o leite até formar uma massa homogênea.
Adicionar a amora ou framboesa desidratada. Untar e enfarinhar uma forma para muffins de 8 lugares e colocar o recheio até a metade da forma, colocar uma porção de Cream Cheese Philadelphia Light no centro e completar o recheio até atingir um terço da forma. Assar (180°C) por 30 minutos ou até que estejam dourados.
Desenformar e servir.