Receita de Espetinhos Mistos de Carne com Abacaxi

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina

Ingredientes

• 500 g de alcatra
• 2 xícaras (chá) de tomate-cereja
• 1 pimentão verde cortado em cubos grandes
• 2 rodelas grossas de abacaxi sem o miolo cortadas em 8 partes cada uma
• 1 cebola inteira
• 1 colher (chá) de orégano
• 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1½ colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 1½ colher (sopa) de gril maggi
• 500 g de peito de frango cortado em cubos

Modo de Preparo

Coloque a carne e o frango em uma vasilha. Acrescente o Grill, o vinagre, a cebola ralada, o óleo, o molho de soja e o orégano e misture bem. Cubra e deixe descansar por 4 horas ou de um dia para o outro na geladeira. Corte a cebola ao meio e divida cada metade em quatro partes.

Em espetinhos próprios para churrasco, faça camadas alternadas com os pedaços de carne, abacaxi, pimentão, frango, tomate e cebola. Coloque os espetinhos em uma assadeira, regue com o tempero e leve ao forno alto preaquecido (250 ºC) por cerca de 20 minutos, regando de vez em quando com o líquido da assadeira, até que estejam dourados.

Rendimento

12 porções

Interesse

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Votos

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