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Receita de Estrogonofe de Carne

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina

Ingredientes

• 1kg de alcatra cortado em tiras
• 1 cebola picadinha
• 2 colheres (sopa) margarina
• 4 tomates sem pele e sem semente picadinhos
• 1 xícara (chá) água
• 2 colheres (sopa) mostarda
• 2 colheres (sopa) catchup
• 1 vidro palmito
• 1 lata creme de leite
• 1 colher (sopa) molho inglês
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha picadinha
• 1 cálice de conhaque

Acompanhamento:

• 500g de batata cortada como palha
• 100ml de óleo para fritar

Modo de Preparo

Refogue a cebola na margarina em uma panela

Fritar a carne nesse refogado e flambe com o conhaque

Acrescente os tomates, a água e cozinhe até que se desmanchem.

Coloque a mostarda, o catchup, o palmito, o molho inglês, e acerte o sal.

Quando estiver bem cozido a carne, desligar o fogo e colocar o creme de leite.

Frite as batatas em óleo quente

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Autor(a) da receita

Receita (Estrogonofe de Carne) enviada por Luziahelena na categoria Carne Bovina.

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