Receita de Risoto com camarão

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Ingredientes

1kg de tomates sem pele e sem sementes
1 copo de vinho branco seco
300g de camarão miúdo limpo
2 colheres de sopa de azeite de oliva
200g de arroz
2 cravos-da-índia
1 cenoura picada
1 cebola picada
Sal e salsinha a gosto

Modo de Preparo

Refogar a cebola e o camarão no azeite, juntar o arroz, os tomates passados no liquidificador, a cenoura, o sal, os cravos-da-Ííndia e cozinhar por 10 minutos.
Pôr o vinho e cozinhar em fogo brando por maus 10 minutos, se houver necessidade, acrescentar mais água.
Quando o arroz estiver no ponto, desligar o fogo e deixar repousar por alguns minutos.
Salpicar salsinha picada e servir em seguida.

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