Receita de Bisteca acebolada com couve

Categoria: Salgados
Subcategoria: Pratos Salgados

Ingredientes

1/2 quilo de bisteca

2 colheres (chá) do tempero Especial para Carnes

4 colheres (sopa) de óleo

1/2 xícara (chá) de água quente

1 cebola grande cortada em tiras finas

1 colher (chá) de salsinha picada   

400 g de couve manteiga cortada em tiras finas
1 colher (sopa) de óleo
1 sache de tempero Cebola, Alho e Cheiro-Verde

Modo de Preparo

Bisteca

Em uma tigela média, coloque as bistecas, tempere com o tempero Especial para Carnes e misture 1 colher (sopa) de óleo. Reserve.

Em uma frigideira grande, aqueça 1 colher (sopa) de óleo em fogo médio.

Doure as bistecas reservadas e pingue água aos poucos, até ficarem macias.

Coloque em uma travessa e reserve.

Na mesma frigideira, aqueça o restante do óleo e doure as cebolas.

Coloque sobre as bistecas reservadas e polvilhe a salsinha.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a couve manteiga até começar a murchar. Acrescente o sache, misture bem e sirva com a Bisteca.

VARIAÇÃO
Se preferir, junte meio pimentão vermelho, cortado em tiras finas, à cebola da Bisteca.

DICAS
Prefira as bistecas de coloração rosada. Se preferir, refogue 1 dente de alho picado antes da couve.

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