Receita de Torta Sufle com Legumes

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Salgadas

Ingredientes

1 colher de sopa margarina

1/2 cenoura pequena ralada no ralo grosso

1/2 maçã pequena cortada em cubos pequenos

1 embalagem Creme Vermelho de Tomate e Pimentão

1 e 1/2 Xícaras leite

1 xícara ricota fresca amassada

2 claras em neve

1 xícaras farinha de trigo integral

6 colheres de sopa margarina

2 gemas

2 colheres de sopa farinha de rosca

1 colher e sopa queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Em uma panela, aqueça a margarina  

Refogue a cenoura e a maçã por 3 minutos.

Reserve 2 colheres (sopa) da sopa creme vermelho

Dissolva o restante no leite e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo acrescente a ricota e misture.

Deixe esfriar.

Massa:

Pré aqueça o forno em temperatura média (180º).

Em uma tigela, junte a farinha, creme vermelho

Coloque a massa e abra com um rolo na espessura de ½ cm

Coloque sobre uma fôrma desmontável para quiche (24 cm de diâmetro) e forre o fundo e a lateral, pressionando com os dedos.

Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.

Retire do forno.

Adicione ao recheio frio, às claras, misturando delicadamente de baixo para cima.

Espalhe o recheio na massa

Polvilhe a farinha de rosca misturada com o queijo.

Volte ao forno por mais 15 minutos ou até o dourar levemente a superfície.

Aguarde 5 minutos antes de desenformar.

Desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Dica:

Espere o creme esfriar totalmente para adicionar as claras. Se o creme estiver quente às claras murcham e não darão leveza ao recheio

Interesse

já fiz vou fazer não vou fazer

4 pessoa(s) já fizeram!
9 pessoa(s) querem fazer!
5 pessoa(s) não querem fazer!

Votos

( Média: 4 | Total: 16)