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Receita de Bolo gelado de coco

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

Para a massa:

• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite fervendo
• 1/2 colher (sopa) de Fermento em pó

Para a calda:

• 1/2 vidro de Leite de coco
• 2 xícaras (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 250 g Coco ralado

Modo de Preparo

Para a massa:

Bata as claras em neve até o ponto de picos firmes (velocidade média da batedeira)

Acrescente as gemas e continue batendo.

Junte o açúcar, diminua a velocidade e cubra a batedeira com um pano para não se sujar

Misture a farinha, o leite e, por último, coloque o Fermento em pó Frutop

Despeje a massa numa assadeira retangular (15 cm x 30 cm) untada e enfarinhada.

Leve ao forno médio por 40 minutos ou até dourar.

Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados de 5 cm x 5 cm

Reserve.

Para a calda

Numa vasilha, misture o Leite de coco Ducoco, o leite, o açúcar e o Coco ralado Ducoco

Molhe cada pedaço do bolo com 3 colheres de sopa da mistura do coco.

Para a montagem

Embrulhe os pedaços um a um em papel-alumínio

Leve à geladeira por 2 horas ou deixe de um dia para o outro.

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( Média: 4 | Total: 8)

Autor(a) da receita

Receita (Bolo gelado de coco) enviada por Luziahelena na categoria Bolo Doce.

Aqui você encontra receitas deliciosas, práticas e simples de fazer como esta Receita de Bolo gelado de coco enviada em 15/09/2011. Se você ainda não encontrou sua receita, procure por novas receitas usando nossa busca! Temos diversas outras receitas de Bolo Doce aqui no Receitinhas!

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