Receita de Donuts recheado

Categoria: Massas
Subcategoria: Roscas e Bolachas

Ingredientes

• 15grs de fermento biológico
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 400 grs de chocolate picado
• 4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
• Chocolate em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Dissolva o fermento no leite morno. Acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e aos poucos a farinha de trigo. Trabalhe a massa até ficar homogênea e firme. Deixe descansar até dobrar de volume. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa e com um cortador faça círculos de aproximadamente 8cm de diâmetro.

Com um cortador menor, retire o centro para formar as rosquinhas. Coloque-as em uma assadeira untada com margarina e deixe crescer novamente. Leve ao forno e asse durante 30 minutos. Espere esfriar e corte-as ao meio.

Recheio:

Derreta o chocolate em banho maria e misture o creme de leite. Deixe esfriar bem e bata na batedeira até ficar um creme liso e brilhante. Recheie os donuts e polvilhe com o chocolate em pó. Sirva quente ou frio.

Rendimento

20 porções

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