Receita de Vinagrete de morango

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Ingredientes

• 1 caixa de morango
• 1 cebola grande bem picada
• 2 colheres de sopa de manjericão picado
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1/2 de xícara de chá de vinagre balsâmico
• 5 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Retire a folha dos morangos e lave-os bem. Então, pique cada fruta em pedaços pequenos. Misture-os delicadamente com a cebola, o manjericão e a cebolinha. Reserve. Numa tigela, mexa todos os outros ingredientes — o vinagre, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e o açúcar.

Junte esse molho à mistura de morango, mexendo com delicadeza. Leve à geladeira para tomar gosto por pelo menos uma hora e, então, sirva como acompanhamento de saladas de folhas, de rosbife ou mesmo de aves. 

Rendimento

De 4 a 6 porções