Receita de Pavê de Abacaxi

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

• 3 gêmas
• 2 xicaras de chá de leite
• 1 e 1/2 xicara de chá de açucar
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 lata de abacaxi em calda escorrido e picado (reserve a calda)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 2 pacotes de biscoitos champanhe (360g)
• 2 xicaras de chá de chantilly pronto 
• abacaxi picado e folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo

No liquidificador, bata as gêmas, o leite, o açucar e a farinha de trigo.

Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo, até engrossar. desligue e misture o abacaxi picado.

Depois que esfriar, adicione a essência de baunilha e o creme de leite.

Em um refratario médio, intercale camada de biscoitos umedecidos na calda e de creme de abacaxi, terminando em creme. cubra com o chantilly e decore com o abacaxi picado e com algumas folhas de hortelã.

Leve a geladeira por 3 horas e sirva.

Rendimento

8 porções

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Votos

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