Receita de Costela ao Molho Madeira

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne de Porco

Ingredientes

• 2k de costela suina
• suco de 2 limoes
• 3 dentis de alho amassados
• 1 colher de ervas fina
• 1 cebola grande
• sal a gosto
• 2 colheres de margarina
• 40g defarinha de trigo
• 80ml de vinho madeira ou conhaque
• 500ml de caldo de carne
• 1 colher de cha de mostarda
• champignon opicional
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Modo de Preparo

Limpa as costela e tempere com alho,limao,ervas, e sa ldexe descancar por 2 hora no tempero

Apos descancar levias costela ao forno quente ate que asse e ficar durada

Preparo para o molho

Em uma panela ,dereta a margarina  e misture a farinha  de trigo mexa ate dourar depos acrescente,o vinho ou conhaque,caldo de carne,mostarda e champignon, mexendo sem parar ate emgrossar depos rega as costelas com o molho corta as cebolas em tirinhas bem finas e decore sobri as costelas e leve ao forno por 5 menutos para durar a cebola sirva a seguir.

Rendimento

6 a 8 porcao

Interesse

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Votos

( Média: 5 | Total: 1)