Receita de Pão de cebola

Categoria: Pães & Biscoitos
Subcategoria: Pães Salgados

Ingredientes

• 1/2 xícara (de chá) de cebola ralada
• 3 colheres (de sopa) de margarina sem sal
• 3 e 1/2 tabletes (50 g) de fermento biológico fresco
• 1 colher (de sopa) de açúcar
• 1 xícara (de chá) de leite integral morno
• 1/2 colher (de chá) de sal
• 2 ovos
• 4 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 2 gemas para pincelar

Modo de Preparo

Coloque a cebola em uma panela e leve-a para fritar em fogo baixo com 1 colher (de sopa) de margarina por cerca de 2 minutos ou até amaciar. Reserve para esfriar.

À parte, misture o fermento com o açúcar, junte o leite, o sal, o restante da margarina, os ovos e a cebola já fria e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando muito bem.

Sove a massa e deixe-a descansar até dobrar de volume. Então, modele os pães, pincele a gema nas superfícies e deixe-os crescer novamente.
Para finalizar, leve os pães para assar em forno preaquecido em temperatura média (180 ºC) por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar.

Dica:

A cebola é uma ótima aliada do coração: ela reduz o colesterol ruim e aumenta o colesterol bom, ajuda a reduzir a pressão arterial e impede a formação de plaquetas no sangue, evitando o entupimento das artérias.

Rendimento

35 unidades

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