Receita de Filé de salmão com molho de gergelim

Categoria: Carnes
Subcategoria: Peixes e Frutos do Mar

Ingredientes

• 1kg de salmão
• 3 limões (suco)
• 100gs de alho
• 1 cebola
• 100gs de manteiga
• 50 gs de gergelim torrado
• Sal a gosto

Modo de Preparo

Bate o alho, a cebola, o limão e o sal no liquidificar e tempere os filés de salmão. Deixe marinando por 2 horas.

Grelhe os filés e reserve-os.

A parte, na mesma panela que grelhou o salmão, faça um molho com manteiga, cebola em seguida coloque por cima dos filés. Se necessário engrosse o molho com um pouco de amido de milho. Para o molho, basta salpicar Gergelim ou usar 200g. de alcaparra, em cima do filé.

Rendimento

4 porções

Interesse

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