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Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce
Massa:
3 ovos
125 g farinha de trigo
125 g de açúcar
125 g de manteiga ou margarina sem sal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio:
1 lata de leite condensado
Bata o açúcar, as gemas e a margarina na batedeira.
Em seguida acrescente a farinha de trigo e torne a bater. Misture as claras batidas em neve. Coloque o fermento.
Coloque em forma pequena redonda com fundo removível, untada. Asse em forno médio, pré-aquecido, por 20 a 25 minutos.
Assim que o bolo estiver frio, corte-o ao meio, e recheie com doce de leite (1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na panela de pressão com água- esperar esfriar para abrir a lata).
Polvilhe por cima com açúcar de confeiteiro.
10 porção
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