Receita de Empadinha Especial

Categoria: Salgados
Subcategoria: Salgadinhos

Ingredientes

MASSA:

500 G de farinha de trigo
200 G de gordura vegetal hidrogenada
4 ovos
1 colher de (chá) rasa de sal
1 copo tipo americano de água

RECHEIO:

1 colher de (sopa) de margarina
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 tomates sem sementes e sem pele picados
300 G de palmito em pedaços
100 G de ervilhas
3 ovos cozidos e picados
sal e pimenta do reino a gosto.
salsa e cebolinha picados a gosto.

Modo de Preparo

PREPARO DA MASSA:

Em uma bacia ou processador misture todos os ingredientes, sem sovar até o ponto de uma massa uniforme reserve.

PREPARO DO RECHEIO:

Em uma panela coloque a margarina, deixe derreter e coloque a cebola picada acrescente o alho deixe dourar e coloque os tomates picados sem semente e pele, coloque a ervilha o palmito cortado em rodelas, mexa bem deixe cozinhar por 5 minutos deslique coloque os ovos cozidos picados e a salsa e cebolinha, acerte o sal e a pimenta do reino a gosto.

MONTAGEM DAS EMPADINHAS:

Peque uma porção pequena de massa e forre o fundo e as laterais das forminhas própria para empadinhas, coloque o recheio e cubra com um pedaço de massa aberta acerte e pincele com gema de ovo.
Asse em forno préaquecido a 180*C,por 25 minutos e sirva ainda quentinha.

DICA:

Com está mesma massa faça o empadão.

Rendimento

20 Unidades

Interesse

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