Receita de bolo de caneca de chocolate

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

4 ovos inteiro
1 xícara de leite
4 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
8 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (sopa) de farinha de trigo peneiradas
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Opções de Cobertura

Calda de chocolate:

2 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de margarina
Opcional: Lascas de amêndoas torradas para decorar

Ganache de Chocolate:

150g de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite
Cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma caneca grande, com um batedor, bata todos os ingredientes, até que a massa fique bem uniforme.
Encha a caneca até a metade. Leve ao micro-ondas por dois ou três minutos (depende da potência do seu micro-ondas).

Preparo da Cobertura:

Misture os ingredientes em um recipiente refratário.
Leve por 30 segundos ao micro-ondas e misture bem.
Fure o bolinho com um garfo e regue com a calda.

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