Receita de Cupim de panela diferente

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina

Ingredientes

1 peça de cupim de mais ou menos 2 kg
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 colheres (sopa) de alho picado
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto (recomendo 1 colher de sobremesa)
3 cubos caldo sabor carne
3 colheres (sopa) de molho inglês

Modo de Preparo

ave bem a peça de cupim e faça uns furos com uma faca, em uma panela de pressão, coloque o óleo, a cebola picada e o alho
Deixe dar uma fritadinha leve.
Coloque 2 copos de água e acrescente os cubos sabor carne, dissolva-os.
Coloque a peça de cupim inteira, deixe por 5 minuto e vire a peça.
Em seguida, coloque água uns 4 dedos acima do cupim.
Tampe a panela de pressão e deixe por 1 hora e 50 minutos, para que ela fique bem cozida e macia.
Após esse tempo, retire a peça de cupim e a coloque em um refratário untado com óleo
Por cima dela jogue a pimenta-do-reino e o molho inglês
Coloque no forno pré-aquecido por 30 minutos, coloque batatas previamente cozidas para dourar.

Dica:

Substitua a batata por mandioca.

Rendimento

8 Porçoes