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Receita de Bolo Branco com Goiabada

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
• Recheio:
• 5 colheres (sopa) de vinho do Porto
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 e 1/2 xícara (chá) de goiabada

Modo de Preparo

Massa:

Bata as claras na batedeira até atingir picos firmes

Junte, aos poucos, as gemas e o açúcar e bata por mais 2 minutos

Adicione a farinha de trigo e a fécula de batata, peneiradas, sem bater, apenas misturando com uma colher

Aqueça o leite com a manteiga (reserve 1 colher de sopa) e, assim que ferver, despeje na massa

Junte o fermento e as raspas de limão e misture delicadamente

Unte duas fôrmas para bolo pequenas e redondas, de 21 cm de diâmetro, com a manteiga reservada e enfarinhe

Despeje a massa e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por 25 minutos, ou até que enfiando um palito, ele saia limpo

Recheio:

Coloque a goiabada em uma panela com 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo alto para derreter

Montagem:

Desenforme os bolos e retire as cascas das laterais e das superfícies

Coloque um dos bolos em um prato, umedeça com um pouco de vinho e espalhe metade da goiabada

Repita o processo e polvilhe o açúcar de confeiteiro

Informações AdicionaisOs ovos que serão usados para preparar os bolos devem ser retirados da geladeira 1 hora antes e deixados em temperatura ambiente
Dessa forma, incorporam mais ar quando batidos e o bolo fica mais leve.

Fonte http://www.receitasdedoces.com.br/ntc/default.asp?Cod=387

Rendimento

Não informado.

Interesse

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Autor(a) da receita

Receita (Bolo Branco com Goiabada) enviada por receitinhas na categoria Bolo Doce.

Aqui você encontra receitas deliciosas, práticas e simples de fazer como esta Receita de Bolo Branco com Goiabada enviada em 08/12/2011. Se você ainda não encontrou sua receita, procure por novas receitas usando nossa busca! Temos diversas outras receitas de Bolo Doce aqui no Receitinhas!

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