Receita de Caldo de feijão da roça

Categoria: Caldos Quentes
Subcategoria: Caldos Quentes

Ingredientes

• 2 xícaras de (chá) de sobras de feijão cozido
• pimenta-malagueta em flocos a gosto
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto
• 150 gramas de bacon em tiras
• 500 ml de caldo de carne
• 5 dentes de alho amassados
• 1 cebola média ralada

Modo de Preparo

1. Bater o feijão e o caldo no liquidificador e reservar
2. Fritar as fatias de bacon
3. Na mesma gordura, dourar o alho, a cebola e sal
4. Refogar o caldo de feijão e ferver bastante
5. Polvilhar com cheiro-verde e pimenta
6. Servir

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