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Receita de Torta de Purê com Salsichas

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Salgadas

Ingredientes

  • 6 porções)
  • 1 fio de azeite para untar o refratário
  • 1 lata molho de tomate
  • 500 gramas batatas bem secas
  • água e sal para cozinhar a cenoura e as batatas
  • 2 colher (sopa) de óleo
  • 1 talo de salsão picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 cenoura
  • Purê
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • 4 colher (sopa) de manteiga derretida
  • 500 gramas salsichas cozidas e cortadas em rodelas
  • ¾ xícara (chá) de leite quente

Modo de Preparo

  • 1. Cozinhar as batatas e a cenoura em água e sal até ficarem macias (dica: cortar em cubos pequenos)
  • 2. Escorrer, voltar ao fogo para secar toda água e passar pelo espremedor
  • 3. Em uma panela, juntar o leite aos poucos, verificando a consistência e mexendo sempre
  • 4. Provar o sal e reservar
  • 5. Recheio: Murchar a cebola e o alho no óleo, junto com o salsão
  • 6. Juntar as salsichas, o molho, o orégano, sal e pimenta a gosto
  • 7. Deixar cozinhar um pouco para pegar os temperos e reservar
  • 8. Untar uma forma refratária com um fio de azeite e espalhe uma camada de purê, cobrindo o fundo e as laterais
  • 9. Colocar o recheio e fazer algumas tiras de purê para decorar
  • 10. Servir a seguir ou levar ao forno para esquentar

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Receita (Torta de Purê com Salsichas) enviada por receitinhas na categoria Tortas Salgadas.


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