Receita de Torta de Queijo de Cabra e Espinafre

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Salgadas

Ingredientes

<ul><li>1 pacote (400 g) de massa folhada</li><li>1 pitada de noz-moscada</li><li>sal a gosto</li><li>7 colheres (sopa) de creme de leite fresco</li><li>200 g de queijo de cabra picado</li><li>3 ovos</li><li>1 maço de espinafre picado</li><li>1 cebola picada</li><li>3 colheres (sopa) de manteiga</li></ul>

Modo de Preparo

<p>Descongele a massa de acordo com as instru&ccedil;&otilde;es da embalagem. Aque&ccedil;a 2 colheres (sopa) de manteiga em uma panela, acrescente a cebola e refogue at&eacute; murchar. Adicione o espinafre e refogue por 6 minutos, ou at&eacute; toda a &aacute;gua evaporar. Transfira para um escorredor de macarr&atilde;o e deixe at&eacute; esfriar completamente. Coloque os ovos em uma tigela e bata rapidamente. Acrescente o queijo de cabra, o creme de leite, a noz-moscada e o sal e bata at&eacute; obter uma mistura homog&ecirc;nea; junte o espinafre e mexa bem. Unte com a manteiga restante uma assadeira de 26 cm de di&acirc;metro. Abra a massa em uma superf&iacute;cie lisa e enfarinhada e coloque-a na assadeira. Distribua o recheio e feche a massa sem unir as pontas, como se fosse uma trouxa. Leve para assar em forno m&eacute;dio, preaquecido, por 1 hora, ou at&eacute; a massa dourar e ficar firme. </p>

Rendimento

12 porções