Receita de Picadinho mineiro

Categoria: Carnes
Subcategoria: Outras Carnes

Ingredientes

• 3 cebolas
• 500 gramas de patinho em cubos
• 1 xícara de (chá) de suco de laranja
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 200 ml de creme de leite
• 1 colher de (sopa) de raspas de laranja
• 2 colheres de (sopa) de manteiga
• sal a gosto
• caldo de carne o suficiente

Modo de Preparo

1. Aquecer a manteiga e dourar a cebola em cubos
2. Fritar a carne, mantendo a chama alta para secar bem
3. Temperar com sal e pimenta
4. Quando a carne estiver frita, juntar o suco e as raspas de laranja
5. Abaixar o fogo, tampar a panela e cozinhar até a carne ficar bem macia
6. Adicionar caldo de carne, se necessário, para formar um molho
7. Misturar o creme de leite e retirar do fogo antes de ferver
8. Servir

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