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Receita de Pernil de Porco Assado
Categoria: Datas Comemorativas
Subcategoria: Natal e Ano Novo
Ingredientes
- 1 unidade(s) de pernil Suíno- 1 unidade(s) de cebola
- cebolinha verde
- 1 maço(s) de salsinha
- sal
- 1 1/2 copo(s) de vinho tinto
- 3 folha(s) de louro
- tempero completo
Modo de Preparo
Na noite anterior, bata no liqüidificador: a cebola, os molhos de cebolinha e salsa, sal a gosto, o vinho e um pouco de água. Tire o excesso de gordura do pernil, sem exageros e faça furinhos com um garfo pequeno em todo o pernil. Lave bem uma sacola plástica e encha de água para verificar se não tem furos. Coloque a carne dentro da sacola, junte o tempero batido no liqüidificador e as folhas de louro, amarre a boca da sacola procurando não deixar ar. Deixe na geladeira até o outro dia na hora do churrasco. Acenda a churrasqueira e coloque o pernil para assar na parte superior, para que cozinhe demoradamente. De vez em quando, regue com o tempero.
Rendimento
10 Porções
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Votos
( Média: 4 | Total: 103)
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Favoritos
Livro de ReceitasComentários
zilene -
parece boa.. vou fazer hje pru reveillon, ms fquei na duvida prq nao diz quantos qilos deve ter o pernil pr essa quantidade de tempero....
Wilson Bulhoes -
não entendi a parte do tempero completo..
Maria Milhomem -
Maravilhosa, Mais se embrulhar com papel aluminio e depois de duas horas tira e deixa dourar, fica muito gostoso. .
antonio andre -
A RECEITA PARECE SIMPLES DE FAZER MAS, DEVERIA INFORMAR AS QUANTIDADES DAS COISA. POR EXEMPLO: UMA UNIDADE DE PERNIL (COM QUANTOS QUILOS ESTA UNIDADE?), ETC, ETC..
maria de fatima r.s. augusto -
essa receita e supimpa vou fazer no natal obrigado ..ja estou com agua na boca ..
ide -
Sua mensagem.
GEOVANNA -
BOM AINDA NÃO FIZ MAS ACHO QUE VAI FICAR SHOW DE BOLA.
julianna -
eu acho que vai ficar bom pq pela cara delii para mim está otima hahahhahah minha familia vai amar essa receita é uma otíma ideia ameiii parabéns quem fez essa receita.
mayla souza -
adorei a receita vou faser com certeza parabéns pela idéia!!!!!.
nádia - praia grande-sp
IREI FAZER ESSA RECEITA PARA AS FESTAS DE FINAL DE ANO. DEVE SER UMA DELÍCIA!. OBRIGADA PELA IDÉIA.
bruno fast - Beijing China
Esta receita e muito facil,e quando preparado deve ser muito gostoso.Mas que voce esqueceu e a temperatura no fogao e quantas horas de cosinhar,mas assim vou preparar um pernil para os amigos chineses..
Rita Romanato - São Paulo
Vou fazer este final de ano , pois irei viajar para Rio Grande do Sul casa da minha sogra. Tenho certeza que ela vai adorar..
jailson - rio de janeiro
sou escultor mais gosto de cosinhar , vou preparar um pernil com essa receita para meu aniversario (10/08), tenho certesa que dar bem,pois e bem pratico de fazer..
Terezinha Cleuza de Lima Souza - São João da Boa Vista-SP
Estou construindo um forno à lenha.E vou estreá-lo com esta receita. Que maravilha..
martha - fortaleza/ce
eu e meu esposo adoramos porco assado vou fazer p/ ele.
duda - nova serrana
eu adorei essa receita. vou faser pra minha familia....
águida Sales - juazeiro-Ba
ótimo, vou fazer um pernil agora mesmo tal qual a receita, depois digo se ficou gostoso. FELIZ ANO NOVO.
Marcio Bonami - Poá - SP
Gostei da receita, mas acho que faltou uma pitada de pimenta dedo de moça, vou acrescentar e depois comento ok!!!.
aldenize - joão pessoa/paraíba
gostei demais da receita, pois, é muito prática, mas, gostaria de saber se pode ser assado no forno e qual o tempo?.
roberto - feira de santana bahia
farei a sua receita depois farei o comentario..
marta soares - ubatuba SAO PAULO
EU TENPEREI O MEU PERNIL COM SAL CEBOLA E LIMAO MAIS NAO COLOQUEI O LORO E NEM O VINHO TINTO NAO TEM PROBLEMA.
LittlemrsWhite@hotmail.com - Mg
Feliz natal.
kakaka - asasas
daaffhgfdpglr0itoym.
valderez pinheiro - sao luis-ma
acho q é uma delicia esse pernil assado vou fazer no natal e depois comento,,,,.
eni prado saldanha cezario - canoas-rio grande do sul
achei prática,vou preparar no natal e depois comento..
Coriolano da Silva Oliveira - Aracaju/Se
Beleza era o que procurava. Minha vó quando preparava assados com carne de porco no seu tempero ela acrescentava uns cravos que dá um sabor excelente. Esperimente e mim diga..
Coriolano da Silva Oliveira - Aracaju/Se
Excelente a reita. Desde criança minha avó preparava os assados de porco acrescentando aos temperos uns gravos que proporciona um gosto muito bom. Se vocês não acrecentam faça um teste e depois mim escreva o que achou. .
JANAINA - TAGUATINGA
AMEI ESSA RECEITA VOU PREPARA-LA PARA O NATAL..
janaina - taguatingA
GOSTEI MUITO DESSA RECEITA ,VOU PREPARA ESSA PARA O NATAL,MUITO OBRIGADO AJUDOU MUITO...
REGINA - SAO JOSÉ DOS CAMPOS.SP
HUMMMM,PARECE DELICIOSO VOU FAZER PARA O NATAL E DEPOIS TE DIGO COMO FOI TA BJS.
júnior - são luís / MA
o vinho pode ser substituído por suco de laranja ?.
REGINA MATHIAS - Cuiabá,MT
Tenho fogão a lenha e embutido tbém tenho o forno nele, posso assar no forno a lenha esse pernil? qto tempo deverá ficar no forno? Como devo proceder? posso colocar lo suco de limão e da laranja com vinho branco tbém?.
cristina - porto alegre
se agente n fazer churasco? mas e muito bom .
debora lucia cunha da costa b. - embu das artes são paulo
amei só que achei que foi pouco tempero e tive uma otima ideia assar no forno com papel aluminio e claro mais tempero.
edilson barbosa - belem/para
Uma curiosidade sobre esta receita ao invés de churrasqueira pode ser em forno (fogão), se pode qual seria o tempo de cozimento..
Edilson Barbosa - Belém/Pará
Sempre que chega no Natal, gosto de preparar comida diferente(sou motora de fogão curioso) gostei da receita, bem prática de fazer. Parabens, vou tentar..
andresa - barretos
receita de pernil boa.
Mercia schulter - Taboao da serra sp
Nada mal diferente ,mas achei pouco tempero..
Mercia schulter - Taboao da serra
Nada mal ,esse toque do vinho maravilhoso mas achei pouco tempero..
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zilene -
parece boa.. vou fazer hje pru reveillon, ms fquei na duvida prq nao diz quantos qilos deve ter o pernil pr essa quantidade de tempero....