Receita de Carne ao molho de azeitonas

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina

Ingredientes

• 3 colher (sopa) de vinagre
• 3 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 quilo de fraldinha limpa e sem gordura
• picadas
• 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
• 3 tomates em rodelas
• 1 xícara e ½ (chá) de água quente
• 1 cebola grande em rodelas
• 1 cubo de caldo de carne

Modo de Preparo

• 1. Temperar a carne com sal e pimenta
• 2. Colocar na panela de pressão, cobrir com o tomate, a cebola e azeitonas
• 3. Reservar
• 4. Dissolver o caldo de carne na agua, misturar o azeite e o vinagre e despejar sobre a carne
• 5. Cozinhar por 30 minutos ou até a carne ficar macia

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