Receita de Carne Assada ao Molho de Raiz-Forte

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina

Ingredientes

• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 copo de creme de leite
• 3 colher (sopa) de manteiga
• Sal
• 1 colher (chá) de vinagre
• 1 quilo de costelas de vaca
• 1 colher (chá) de molho inglês
• Sal Pimenta-do-reino
• 2 colher (sopa) de raiz-forte ralada

Modo de Preparo

• 1. Salgar e apimentar a carne, colocar numa assadeira untada com a manteiga e cozinhar em forno bem quente por 1 horas
• 2. Enquanto isso, preparar o molho: misturar a raiz-forte com o vinagre, o açúcar, o molho inglês e 1 pitada de sal, acrescentar o creme de leite batido e levar à geladeira
• 3. Deixar a carne esfriar um pouco e servir com o molho

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