Receita de Carne assada com cerveja preta

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina

Ingredientes

• 1 peça de alcatra de 1 quilo e 200 gramas
• 1 cebola picada
• 1 pacote de sopa creme de cebola
• Óleo para refogar a carne
• 1 cubo de caldo de costela
• 3 dentes de alho picados
• 1 garrafa pequena de cerveja preta (300 ml)
• 1 embalagem pequena de molho de tomate (200 gramas)

Modo de Preparo

• 1. Em uma panela de pressão grande, colocar um pouco de óleo e fritar a cebola e o alho
• 2. Colocar a carne e fritar bastante até ficar completamente dourada, pingando água de vez em quando (uns 20 minutos)
• 3. Misturar em uma vasilha a cerveja, o creme de cebola e o molho de tomate até dissolver bem o creme de cebola
• 4. Jogar na carne e acrescentar os cubos de caldo de costela
• 5. Fechar a panela de pressão e cozinhar por 30 minutos, dando uma olhada na metade do tempo pra ver se precisa por um pouco de água
• 6. Fica uma delícia pra servir acompanhada com macarrão ao molho de creme de leite

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