Receita de Carne Assada Marinada

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne Bovina

Ingredientes

• 2 quilos carne de lagarto redondo
• 2 cebolas bem picadas
• sal e pimenta a gosto
• 1 litro de caldo de carne
• 1 colher (sopa) de massa de tomate
• 1 colher (sopa) de colorau
• 10 dentes de alho amassados
• ½ litro de vinho branco
• 100 gramas manteiga
• 100 gramas banha

Modo de Preparo

• 1. Numa travessa funda, juntar todos os temperos e mexer bem para dissolver o sal e a pimenta
• 2. Deixar na geladeira por uma noite
• 3. Colocar a carne numa assadeira com a manteiga, a banha e marinada
• 4. Levar ao forno preaquecido e assar em forno médio (200º) virando a carne de vez em quando para dourar

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