Receita de Lasanha com atum

Categoria: Massas
Subcategoria: Lasanhas

Ingredientes

• 600 ml molho branco
• 150 ml creme de leite fresco
• 150 gramas de mussarela ralada
• 3 colheres de (sopa) de salsa picada
• 1 dente de alho bem picado
• 80 gramas de ervilhas descongeladas ou em lata
• Sal e pimenta-do-reino
• 4 colheres de (sopa) de vinho branco seco (opcional)
• 1 cebola pequena bem picada
• 2 pimentões em conserva em tiras
• 30 gramas de queijo parmesão ralado na hora
• 350 gramas de massa para lasanha seca
• 200 gramas de atum em lata escorrido
• 100 gramas de cogumelos em fatias finas

Modo de Preparo

• 1. Leve ao fogo uma panela grande de água salgada e deixe ferver
• 2. Cozinhe a lasanha em partes, até ficar al dente
• 3. Escorra a massa e enxágüe em água fria
• 4. Coloque-a sobre uma toalha, em uma só camada, para sair toda a água
• 5. Pré-aqueça o forno a 180°C
• 6. Derreta a manteiga e frite a cebola até ficar macia
• 7. Junte o alho e os cogumelos
• 8. Deixe fritar até que fiquem macios, mexendo de vez em quando
• 9. Acrescente o vinho
• 10. Ferva durante um minuto e acrescente o molho branco, o creme de leite e a salsa
• 11. Tempere a gosto
• 12. Junte uma fina camada de molho no fundo de uma travessa refratária com 30 x 23cm
• 13. Cubra com uma camada de lasanha
• 14. Espalhe metade do atum e as atiras de pimentão, ervilhas e mussarela sobre a lasanha
• 15. Por cima, coloque 1/3 do molho restante e disponha outra camada de lasanha
• 16. Repita as camadas, terminando com a lasanha e o molho
• 17. Salpique com o parmesão
• 18. asse durante 30–40 minutos ou até que comece a borbulhar e corar
• 19. Corte em quadrados e sirva diretamente da travessa

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