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Receita de Lasanha com Massa de Panqueca

Categoria: Massas
Subcategoria: Lasanhas

Ingredientes

• Massa:
• 6 ovos
• ½ litro leite
• 50g manteiga
• 1 colher (sopa) sal
• 2 xícaras (chá) farinha de trigo
• Molho:
• 6 tomates bem maduros processados
• 2 ramos folhas de manjericão
• 2 colheres (sopa) azeite
• sal a gosto
• Recheio:
• 250g peito de peru fatiado
• 250g mussarela fatiada
• 1 xícara (chá) azeitonas verdes sem caroço
• queijo prato ralado a gosto para polvilhar

Modo de Preparo

Comece pelo molho: coloque em uma panela os tomates, o manjericão, o azeite e deixe cozinhar por 15 minutos depois que levantar fervura

Então acrescente o restante dos ingredientes e reserve aquecido

Para a massa coloque em um liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o sal e bata rapidamente

Acrescente, aos poucos, a farinha até que fique uma massa encorpada

Deixe descansar por 10 minutos e frite pequenos discos em uma frigideira levemente untada com manteiga

Coloque um pouco do molho no fundo de um refratário

Acrescente metade do recheio, alguns discos de panqueca e mais molho

Repita este processo novamente, salpicando por fim o queijo prato ralado

Leve para o forno quente (180º) por aproximadamente 10 minutos para derreter o queijo e o recheio

Tire do forno e sirva.

Rendimento

Não informado.

Interesse

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Votos

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Autor(a) da receita

Receita (Lasanha com Massa de Panqueca) enviada por receitinhas na categoria Lasanhas.

Aqui você encontra receitas deliciosas, práticas e simples de fazer como esta Receita de Lasanha com Massa de Panqueca enviada em 19/12/2011. Se você ainda não encontrou sua receita, procure por novas receitas usando nossa busca! Temos diversas outras receitas de Lasanhas aqui no Receitinhas!

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