Receita de Macarrão ao molho de queijo

Categoria: Massas
Subcategoria: Macarrão

Ingredientes

• 6 colher de bacon
• Sal, pimenta, noz moscada a gosto
• 2 dentes de alho picados em tamanho pequeno ou esmagados
• 3 colher de requeijão (catupiry)
• 3 fatias de queijo prato
• 2 tomates maduros picados, sem casca e sem semente
• 200 gramas de maionese
• 5 colher de queijo parmesão
• 1 cebola picada
• 1 colher de orégano
• 500 gramas de fetuccine ou spaghettini
• 2 colher (sopa) de oléo

Modo de Preparo

1. Cozinhar a masa em bastante água fervente com 1 colher de óleo e sal a gosto, por 12 a 15 minutos
2. Em uma frigideira dourar o alho, a cebola e o bacon com a outra colher de oléo
3. Retirar do fogo, retirando o excesso de oléo e reservar
4. Retirar a massa da água de cozimento e colocar em uma forma refratária
5. Juntar os tomates, o alho, cebola e bacon, o queijo parmesão, o requeijão, o queijo prato, a maionese, o orégano e misturar tudo
6. Temperar a gosto com sal, pimenta e noz moscada, sem esquecer que o macarrão já foi salgado
7. Em forno preaquecido, levar a massa por 10 minutos e servir

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