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Receita de Macarrão ao Molho de Tomate e Requeijão

Categoria: Massas
Subcategoria: Macarrão

Ingredientes

  • 300g de Macarrão Tipo Búzio Cozido
  • 1 Colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 Dente de alho amassado
  • 1 Cenoura pequena ralada
  • 1 Lata de molho de tomate (340 g)
  • 1/2 Xícara (chá) de água
  • 1/2 Copo de requeijão light (125 g)

Modo de Preparo

  • Em uma panela grande, ferva 3 litros de água e acrescente 3 colheres (chá) de sal e um fio de óleo
  • Acrescente a massa e cozinhe em fogo alto, até ficar al dente(cerca de 10 a 12 minutos)
  • Escorra a massa e reserve
  • Em outra panela (média), aqueça o azeite em fogo alto
  • Refogue o alho e a cenoura, mexendo sempre, até ficarem macios
  • Acrescente o molho de tomate e a água
  • Ferva por 5 minutos
  • Adicione o requeijão e deixe ferver, mexendo sempre, por mais 3 minutos
  • Envolva a massa com o molho e coloque-o numa travessa
  • Sirva a seguir

  • Informações AdicionaisAl dente é uma expressão italiana: significa que a massa deve estar cozida, mas ainda firme ao ser mordido.

    Rendimento

    Não informado.

    Interesse

    já fiz vou fazer não vou fazer

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    Autor(a) da receita

    Receita (Macarrão ao Molho de Tomate e Requeijão) enviada por receitinhas na categoria Macarrão.


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    1 Comentários

    Anna 28/12/2011

    Demaisssssssssssss.

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