Receita de Mousse de Abacaxi com Hortelã

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

• 1 envelope (12 g) de gelatina em pó sem sabor
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 15 folhas de hortelã
• 500 ml de suco de abacaxi concentrado

Modo de Preparo

Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter. Bata no liquidificador o suco e a hortelã. Junte o Leite Moça e a gelatina e bata até que esteja homogêneo. Bata as claras em neve com o açúcar e incorpore delicadamente à mistura. Distribua em taças e leve para gelar por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.

Rendimento

6 porções

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