Receita de Sobremesa de Banana

Categoria: Doces e Sobremesas
Subcategoria: Doces e Sobremesas

Ingredientes

• 1 kg de banana
• raspas de limão
• amido de milho (maisena)
• baunilha
• açúcar
• 3 ovos
• ½ litro de leite

Modo de Preparo

Descasque as bananas, corte-as ao comprido e frite-as. Em seguida faz-se um creme de ½ litro de leite, 2 gemas, um pouquinho de açúcar, de baunilha e 4 colheres de açúcar. Engrosse com um pouco de maizena. Arrume da seguinte forma: Junte bem numa assadeira de alumínio ou num pirex grande e coloque o creme de leite, em seguida espalhe as bananas, querendo pode colocar uma camada de ameixas pretas cozidas, com pouco açúcar, tirando as sementes e engrosse com um pouco de maizena. Cubra com as claras batidas em neve. Para cada clara 2 colheres de açúcar e raspa de limão. Em seguida leve para assar. Sirva frio.

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