Receita de Bolo Bombom Embrulhado

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

• Calda:
• 2 colheres (sopa)de chocolate em pó
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 vidro de leite de coco
• Cobertura:
• 500 g de dessert cobertura para derreter meio amargo
• Pão-de-ló:
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 3/4 xícara (chá) (85 g) de chocolate em pó
• 6 ovos inteiros
• Recheio:
• 1 colher (sopa) (9 g) de chocolate em pó
• 1/2 lata de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 250 g de coco fresco

Modo de Preparo

Pão-de-ló:

Bata os ovos com o açúcar por 10 minutos em velocidade máxima

Enquanto isso, leve ao fogo baixo 1/2 xícara (chá) de água morna, o óleo e o chocolate em pó

Acrescente esta mistura aos ovos, alternando com a farinha de trigo e junte, por último, o fermento em pó

Preaqueça o forno a 180ºC e asse a massa por 35 minutos em assadeira untada e enfarinhada (retangular de 35 cm x 25 cm)

Recheio:

Aqueça em fogo médio o leite condensado, o coco, o leite e o chocolate em pó

Deixe cozinhar por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando

Cubra com papel-filme e deixe esfriar.

Calda:

Bata no liqüidificador o leite de coco, o leite condensado, o leite e o chocolate em pó

Reserve para a montagem do bolo

Montagem:

Corte a massa ao meio

Forre uma fôrma com papel-filme e coloque uma parte da massa

Regue com metade da calda e coloque o recheio

Cubra com a outra metade do bolo, regue com a calda restante e leve à geladeira por 6 horas

Corte em pedaços (8 cm x 5 cm) e leve ao freezer por mais 4 horas

Derreta a cobertura Dessert no microondas em potência média por 4 minutos

Mexa bem até que toda a cobertura tenha derretido

Banhe os pedaços de bolo nesta cobertura com o auxílio de um garfo e deixe em geladeira até secar

Embale em papel-alumínio e papel crepom colorido amarrando as extremidades com fitas coloridas.

Informações Adicionaisfonte www.receitasdedoces.com.br

Rendimento

Não informado.