|
|
|
- Bebidas
- Bolos
- Caldos Quentes
- Carnes
- Culinária Internacional
- Culinária Vegetariana
- Datas Comemorativas
- Diet e Light
- Doces e Sobremesas
- Entradas
- Massas
- Microondas
- Pães & Biscoitos
- Saladas
- Salgados
- Sanduíches
- Tortas
Interesse
já fiz vou fazer não vou fazer
12 pessoa(s) já fez/fizeram!
12 pessoa(s) querem fazer!
8 pessoa(s) não querem fazer!
Receita de Arroz para Sushi
Categoria: Culinária Internacional
Subcategoria: Culinária Japonesa
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz japonês
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de água
- 1 pedaço de cerca de 5cm de Kombu
- 2 colheres (sopa) de Saquê
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de Su
- 1 colher (sopa) de sal
Modo de Preparo
Lavar o arroz e deixar de molho durante 1 hora. Limpar o Kombu com um pano úmido, sem retirar, porém, o pó branco da superfície. Cortar em tiras com uma tesoura. Levar o arroz ao fogo com o Saquê e o Kombu. Assim que levantar fervura, retirar o Kombu. Abaixar o fogo e cozinhar por 15 minutos. Apagar o fogo e deixar descansar outros 15 minutos com a panela tampada. Passar para uma travessa redonda grande. Temperar com a mistura de açúcar, Su e sal. Mexer com uma colher de bambu até esfriar.
Se gostou da receita compartilhe com seus amigos!
|
|
Votos
( Média: 4 | Total: 36)
|
Imprimir receita
Favoritos
Livro de ReceitasComentários
IVONE A S F MATOS - CAMPO GRANDE-MS
ADORO COMIDA JAPONESA.
patrick - SP
Só uma pergunta ainda nos dias de hoje vende-se SU? por que a muito tempo não vejo su para vender! vou até dar uma procurada pra ver se ainda existe kkk abraço.
Téo Kodi - Hamamatsu / Japão
(Su) é um tipo de vinagre proprio para Sushi (Acido aceptico).
Haroldo - São João de Rei M.G
Receita nuito facil de fazere nuito boa..
Renee - Ribeirão Pires - São Paulo
Tá escrito ali, o arroz japonês! O.o.
sheila - rio de janeiro
qual é o melhor arroz para sushi?.
Pedro Bachiega - Florianópolis - SC
o Su é um vinagre branco especial para arroz... encontra-se em bons supermercados!.
Gabrielly - Sinop, MT
O que é Su ?.
Christiane - Maringá
Tb não entendi o que seria "Su"????.
norma alves - RJ
Tentando aprender fazer o arroz para sishi, ví na vi na receita 4 colheres de Su. O que é Su?.
Receitas relacionadas com Arroz para Sushi
Receitinhas 2006 - 2011. O seu guia de receitas da internet. Todos os direitos reservados!
Canais e Receitas |
Receitas Buscadas |
Fale Conosco |
Jose Antonio - Angra dos Reis/RJ
Dica: Substituir o SÚ por Vinagre de Arroz, Fica ótimo!.