Receita de Bolo de Casca de Mamão

Categoria: Bolos
Subcategoria: Bolo Doce

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de água
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 gemas
• 2 claras em neve
• casca de um mamão formosa maduro

Modo de Preparo

Em uma panela, junte a água e a casca do mamão e leve ao fogo para ferver por 10 minutos. Retire, espere esfriar e bata no liquidificador. Coe e reserve o caldo. Em uma tigela, misture as claras em neve e as gemas. Sem parar de mexer, adicione, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo. Acrescente uma xícara do caldo da casca e, por último, o fermento. Despeje a massa em uma fôrma untada com margarina e farinha de trigo e leve para assar em forno médio preaquecido. Quando o bolo estiver dourado, espete um palito para verificar se está no ponto. Por último, tire o bolo da assadeira, faça vários furinhos nele e despeje o restante do caldo, dessa vez adoçado com uma colher de sopa de açúcar.

Rendimento

9 porções

Interesse

já fiz vou fazer não vou fazer

1 pessoa(s) já fizeram!
1 pessoa(s) querem fazer!
1 pessoa(s) não querem fazer!

Votos

( Média: 3 | Total: 10)