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Receita de Sushi Califórnia
Categoria: Culinária Internacional
Subcategoria: Culinária Japonesa
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de gergelim branco
- 4 camarões grandes limpos
- 2 xícaras (chá) de água
- 4 tiras de atum fresquíssimo
- 4 folhas de cerca de 20cm de Nori tostado
- 4 xícaras (chá) de arroz para Sushi pronto
- 4 tiras de manga
- 4 tiras de pepino tipo japonês
- 1 colher (sopa) de Wasabi ralado ou em pó
Modo de Preparo
Tostar o gergelim numa frigideira seca. Reservar. Tirar a tripinha da cabeça do camarão e espetar um palito no seu corpo para ficar reto ao cozinhar. Levar ao fogo com 1 xícara (chá) de água e ferver 5 minutos. Escorrer e esfriar. Levar o atum ao fogo com 1 xícara (chá) de água e ferver 2 minutos. Escorrer e esfriar. Sobre uma esteira de bambu, colocar a folha de Nori. Espalhar sobre ela o arroz e polvilhar o gergelim. Colocar uma tira de atum, uma de manga, uma de pepino, uma de camarão e um pouco de Wasabi. Enrolar como um rocambole com o auxílio da esteira de bambu. Com uma faca afiada, cortar os Sushi. Repetir a operação com todas as folhas de alga. Para dar um belo efeito visual ao prato, pode-se misturar o Sushi Califórnia com o Sushi tradicional.
Rendimento
4 porções
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Votos
( Média: 4 | Total: 21)
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Favoritos
Livro de ReceitasComentários
Ivone - Guarulho/SP
Adoro Sushi de qualquer jeito,salgado,doce.já fiz salgado fui aprovada pelos convidados,vou tentar fazer o california.Amo muito tudo isso..
Luana - SP
Muto bom pensava que era ruim mais depois de pronto é 10..
edilene - retirolândia/bahia
Nunca comi isto mas deve ser bem gostoso.
juliana - Pe
muito bom .
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Isabela CABRAL PEREIRA DE SOUSA -
Esta receita é deliciosa fiz no natal passado!!!!(Gosasão):KKKKKKKKK .