Receita de Arroz-doce com morango

Categoria: Datas Comemorativas
Subcategoria: Festa Junina e Julina

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de açúcar de
• 1 xícara (chá) de leite
• 700 gramas de morango picado
• ½ colher (chá) de essência de
• confeiteiro
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• 2 colher (sopa) de arroz
• baunilha
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

• 1. Colocar o leite, a água, o açúcar e o arroz numa tigela refratária (4 litros)
• 2. Deixar descansar por 5 minutos
• 3. Juntar o morango
• 4. Cobrir e cozinhar em potência alta (100%) por 20-25 minutos, mexer a cada 5 minutos
• 5. Deixar esfriar, colocar em taças, cobrir e levar à geladeira por 2 e ½ horas
• 6. Colocar numa tigela o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha e bater com a batedeira em velocidade média, até que se formem picos moles
• 7. Com 1 colher ou saco de confeitar, colocar um pouco em cada taça, sobre o arroz-doce

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