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Receita de Gelatina de Pêssego
Categoria: Culinária Internacional
Subcategoria: Culinária Japonesa
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 pacotes de gelatina de pêssego
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 8 pêssegos frescos ou em compota
- 2 claras
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Ferver 1 xícara (chá) de água e dissolver a gelatina em pó. Adicionar mais 2 xícaras (chá) de água fria, misturando bem. Retirar o caroço do pêssego se usar a fruta fresca. Passar no liquidificador com o suco de limão. Juntar o purê de pêssego à gelatina. Bater as claras em neve firme e acrescentar o açúcar. Bater mais um pouco e misturar à gelatina. Colocar numa travessa retangular e levar à geladeira durante 2 horas. Cortar em quadrados e servir.
Rendimento
8 porções
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Votos
( Média: 3 | Total: 25)
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