Receita de Talharim Parisiense

Categoria: Massas
Subcategoria: Macarrão

Ingredientes

• 1 PACOTE TALHARIM
• 1 PACOTE DE ERVILHAS FRESCAS OU 1 LATA
• 300 G DE PEITO DE FRANGO COZIDO E DESFIADO
• 400 G PRESUNTO PICADO
• 1 CEBOLA PICADINHA
• 2 COLHERS (SOPA) MARGARINA 
• 2 COLHERES (SOPA) FARINHA DE TRIGO
• 1 XICARA DE LEITE, DEIXE  
• 1 LATA OU CX DE CREME DE LEITE
• SALSA PICADINHA A GOSTO 
• SAL A GOSTO 

Modo de Preparo

NUMA PANELA BEM GRANDE COM BASTANTE AGUA E SAL COZINHE O TALHARIM. QUANDO COZIDO SE O MOLHO ESTIVER PRONTO É SÓ JOGAR POR CIMA E SERVIR.

SE QUISER ESPERAR É SÓ NUMA PANELA POR MARGARINA E ALHO PICADINHO REFOGAR E PASSAR O MACARRAO E PROVE O SAL SE NECESSARIO É SÓ ACRESCENTAR 

MOLHO:

NUMA PANELA POE A MARGARINA E A CEBOLA DEIXA AMOLECER ACRESCENTE A FARINHA DISSOLVIDA NO LEITE. DEIXE COZINHAR POR UNS 5 MINUTOS (FICA IGUAL AO MIGUAU MOLE) SE FICAR GROSSO ACRESCENTE MAIS LEITE OU AGUA.

DEPOIS E SÓ POR O FRANGO, PRESUNTO, ERVILHAS, SALSINHA E PROVE O SAL. 

JOGUE O CREME DE LEITE E PRONTO;

Rendimento

6 A 8

Interesse

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