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Receita de Almôndegas de Bacalhau Fresco

Categoria: Carnes
Subcategoria: Especial de Bacalhau

Ingredientes

• 500 gr de bacalhau fresco limpo
• 1 fatia de pão de forma molhado em leite
• ½ dente de alho pequeno
• 4 colheres de sopa de salsa picada
• 2 ovos
• farinha para envolver
• óleo para fritar

Modo de Preparo

Desfazer o peixe

Desfazer a fatia de pão sobre o bacalhau

Picar o dente de alho

Bater os ovos

Misturar tudo com a salsa

Formar umas bolas, enfarinhá-las e fritá-las

Para o molho, fritar a fatia de pão e o alho inteiro

Num almofariz, moer as flores de açafrão com o dente de alho e o pão frito

Temperar com sal

Deitar numa caçarola com 2 copos de água

Juntar as almôndegas e deixá-las ferver durante 5 minutos.

Informações AdicionaisRendimento: 6 Porções

Rendimento

Não informado.

Interesse

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( Média: 3 | Total: 15)

Autor(a) da receita

Receita (Almôndegas de Bacalhau Fresco) enviada por receitinhas na categoria Especial de Bacalhau.

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