Receita de Torta de abóbora com crosta

Categoria: Tortas
Subcategoria: Tortas Salgadas

Ingredientes

• Massa
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 50 g de margarina
• 2 gemas
• Sal e noz-moscada ralada a gosto
• Recheio
• 500 g de abóbora
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
• 30 g de farinha de caju

Modo de Preparo

• Aqueça o forno a 180ºC. Em um recipiente misture a farinha, a margarina, as gemas, o sal e a noz-moscada. Trabalhe a massa até ficar homogênea. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
• Recheio: Cozinhe a abóbora com pouca água até ficar bem macia. Escorra e amasse com um garfo. Reserve. Em uma frigideira aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Misture na abóbora reservada, acrescente os ovos, o sal, a pimenta e a salsa. Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro. Ponha o recheio e cubra com a farinha de caju. Leve ao forno por 50 minutos ou até dourar.

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