Receita de Bolachinhas de goma

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  • Autor(a) da Receita

  • Dificuldade:

    Fácil
  • Rendimento:

    10
  • Tempo de Preparo:

  • Ou enviar por e-mail
  • Livro de Receitas

Ingredientes

  • 1 kg de goma (peneirada)
  • 400 g de açúcar  
  • 200 g de manteiga   
  • 3 gemas  
  • 2 cocos (leite sem água)   

Modo de Preparo

Em um pano limpo e seco coloque o coco ralado e esprema até tirar todo o sumo do coco que deve dar em média 1/2 xícara de leite, cada coco.

Bata a manteiga com as gemas e um pouco de açúcar, acrescente a goma, o açúcar e o leite de coco, aos poucos. Polvilhe uma assadeira com farinha de trigo ou goma, sem gordura. Faça as bolinhas do mesmo tamanho e asse em forno quente.

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Sobre Chef Receitinhas

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21 pessoas comentaram a receita “Bolachinhas de goma”.

  1. Semírames P. F. Monteiro

    Olá, minha vó de 84 anos é baiana e me pediu para fazer pra ela bolchinha de goma que ela tomava no café da tarde na Bahia. Gostaria de saber onde encontro para comprar a tal goma, tem outro nome? E como faço para tirar o leite do coco, sem ter que adicionar agua. Obrigada.

    Responder

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