Livro de Receitas / Carne de Peixe / Moqueca à baiana

Receita de: Moqueca à baiana

Ingredientes

2 peixes de tamanho médio
2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
1 cebola média
alguns galhos de salsa
4 tomates maduros
2 pimentas vermelhas
3 colheres (de sopa) de farinha de arroz
1 coco fresco
1 xícara de água fervendo
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o azeite, a cebola picadinha, juntamente com a salsa, a cebolinha verde, os tomates e as pimentas e leve ao fogo para refogar.
Acrescente os peixes já limpos e cortados em postas grossas e deixe cozinhar em fogo brando.
Cuide para que as postas não desmanchem.
Retire-as com cuidado e arrume-as em um prato.
Junte ao molho um pouco de água e sal. Coe o molho e para cada xícara (de chá) acrescente uma colher (de sopa) de farinha de arroz. Junte o leite do coco. Leve ao fogo para engrossar e despeje sobre o peixe.
Acrescente uma colher (de sopa) de azeite de dendê, se quiser.
Sirva quente.

Receita enviada por:

Receitinhas.com.br

Comentários feitos para a Receita de Moqueca à baiana

keu - Cuiabá MT

Adoro peixes,fiz a moqueca à baiana, e confesso foi um dos mais gostosos pratos que fiz.

rosi - Cuiabá MT

ainda espero para jantar com vc!

Envie o seu comentário sobre a receita Moqueca à baiana - Enviada em 25/01/2007

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