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Receita de Peixe com legumes
Categoria: Carnes
Subcategoria: Peixes e Frutos do Mar
Ingredientes
- 1 a 2 k de namorado ou pescada cambucu
- 1/2 xícara (de chá) de maionese
- 1/2 colher (de chá) de pimenta caiena
- 8 cenouras grandes raladas
- 2 cebolas grandes picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 maço de salsinha picada
- 4 talos de aipo fatiado
- 1 pimentão vermelho picado
Modo de Preparo
Deixe o peixe inteiro, removendo a espinha pelas costas. Limpe-o bem. Recheio
Misture a maionese e a pimenta em uma tigela pequena e deixe de lado.
Prepare todos os legumes e misture numa tigela grande com 3/4 da mistura da maionese. Recheie todo o interior do peixe e coloque-o em uma forma retangular.
Espalhe o resto da maionese por cima do peixe. Cubra com papel alumínio sem que este toque no peixe. Asse no forno por 45 minutos em fogo médio.
Nos últimos 5 minutos remova o papel alumínio.
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