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Receita de Pan Pizza
Categoria: Massas
Subcategoria: Pizzas
Ingredientes
Molho
- 1 lata de molho de tomate (simples, sem tempero se possível sem sal).
- 1 colher de chá orégano
- 1/2 colher de chá. de manjerona
- 1/2 colher de chá Manjericão desidratado
- 1/2 colher de chá de sal de alho ( vendido em qualquer supermercado)
Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 1 hora.
Massa
- 300 ml. água morna (40ºc)
- 1/4 de xícara de leite em pó desnatado
- 1/2 colher de chá de sal
- 4 xicaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar granulado
- 30g de fermento biológico
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (para massa)
- 250 ml. óleo vegetal (85 ml por pizza)
- Butter-flavored Pam
Modo de Preparo
Misture o fermento, açúcar, sal, e o leite em pó em uma vasilha grande. Adicione a água morna e misture bem. Deixe descansar por 2 minutos.
Acrescente o óleo e misture bem . Misture a farinha até a massa se formar e absorver a farinha. Coloque a massa em uma superfície lisa e sove por aproximadamente 10 min.
Divida a massa em 3 bolas.Coloque 80ml em cada uma das três assadeiras redondas de 23 centímetros para bolo, lembre-se de espalhar bem. Abra a massa em um disco de aproximadamente 23 centímetros. Coloque na assadeira com óleo. Passe um pouco de manteiga nas bordas da massa. Cubra com um prato e deixe descansar em uma área aquecida por aproximadamente 2 horas
Para cada uma das pizzas
Aqueça o forno a 250ºC.Espalhe com uma colher 1/3 xícara de molho sobre a massa, deixando a borda sem molho(a mesma borda que vc tinha passado manteiga aproximadamente 2.5 cm da borda.
Distribua 50 gramas de queijo mussarela ralada sobre o molho.
Coloque os ingredientes do seu gosto: Pepperoni, presunto, frango com catupiry , vegetais, carnes. Faca o sabor que vc imaginar.
Cubra com 90 gramas de queijo mussarela
Asse até o queijo borbulhar e a massa da borda ficar bem dourada. Corte em seis pedaços e Bom Apetite
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( Média: 3 | Total: 47)
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Livro de ReceitasComentários
marcelo - são paulo/sp
Só pra ajudar a galera: a pessoa não traduziu o último item da receita e butter-flavored pam nada mais é que uma forma untada com manteiga e enfarinhada, ou seja, você vai precisar, simplesmente, de uma forma untada..
Paula - SP
O que é e onde entra Butter-flavored Pam? Consta somente nos ingredientes e não na receita. Onde entra? .
Anderson Fonseca - Mossoró-RN
Para que serve o Butter-Flavored Pam e onde encontro o mesmo?.
Ana Maria Dias A. R. A - Mogi das Cruzes/SP
Onde entra Butter-flavored Pam? Consta somente nos ingredientes e não na receita. Onde entra.
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eksus -
fica igual msm? a massa fica igual a da pizza hut msm ?.