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Livro de Receitas / Carne Bovina / Bife a rolê

Receita de: Bife a rolê

Ingredientes

• Bifes passados na máquina ou batidos com o martelo (contra filé ou alcatra)
• Fatias finas de bacon
• Fatias finas de pimentão verde
• Fatias de cebola
• Fatias finas de cenoura
• Tempero para o bife a gosto
• Palitos de dente
• Molho de tomate
• Obs: Ingredientes a gosto

Modo de Preparo

Tempere os bifes como preferir, espere meia hora para pegar o tempero.
 

Em seguida abra o bife e recheie com uma fatia de bacon, uma de pimentão, uma de cebola e uma de cenoura.
 

Enrole o bife e prenda com um palito de dentes para não abrir.
 

Em uma panela de pressão prepare o molho de tomate de sua preferência deixando meio ralo.
 

Coloque os bifes tampe a panela e assim que pegar pressão marque 10 minutos de cozimento.
 

Está pronto.

Rendimento

8 porções

Receita enviada por:

Catarina de Albuquerque - Santos

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