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Livro de Receitas / Carne de Frango / Escondidinho de frango

Receita de: Escondidinho de frango

Ingredientes

  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 6 tomates
  • 1/2 pimentão
  • 2 colheres (sopa) de coentro
  • 3/4 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 pacote de creme de cebola
  • 800 ml de leite
  • 1 kg de batata cozida
  • queijo mussarela à gosto

    • Modo de Preparo

  • Faz o purê de batatas e reserva.
     
  • Refoga a cebola e o frango no azeite, acrescenta o tomate, as azeitonas, o coentro e o pimentão, mistura o creme de cebola no leite e joga no frango mexendo até engrossar.
     
  • Agora é só preparar o prato.
     
  • Coloca em um refratário untado de manteiga (se preferir), uma camada do creme de frango, uma de arroz cozido, uma camada do purê e por último o queijo mussarela, leva ao forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até que o queijo derreta.

    • Rendimento

    6 porções

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    1. frango
    2. azeite
    3. arroz
    4. azeitona

    Receita enviada por:

    Marcos Benetti Campos

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    Comentários feitos para a Receita de Escondidinho de frango

    WALKIRIA - MANAUS/AMAZONAS

    ESSA RECEITA FICARIA MELHOR SEM O ARROZ PORQUE PARECE UM ARROZ DE FORNO ENCREMENTADO.

    cida - Chapeco/sc

    hummmmmmmm

    maria anna - niteroi RJ

    Por que a mistura de arroz com batatas, são dois hidrocarbonados e de acordo com a nutrição (não sou nutricionista), não devem ser misturados

    debinha - São Paulo---sp

    porque o arroz

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