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Receita de Fricassê de frango

Categoria: Carnes
Subcategoria: Carne de Frango

Ingredientes

Para temperar o frango:

1 kg de file de frango cortado em tirinhas

Suco de 3 limões grandes

Sal, sazon vermelho

E tempero a gosto

Para fazer o molho:

4 colheres de manteiga

3 cebolas médias raladas

3 cenouras médias em rodelas finas

1 folha de louro

300 g de cogumelos fatiado

3 xícaras (chá) de vinho branco seco

2 gemas

2 latas de creme de leite

1 colheres (sopa) suco de limão

Modo de Preparo

Tempere o frango com o limão, sal, sazon vermelho ou qualquer outro tempero de sua preferência (eu particularmente adoro sazon em td.

) reserve.

Em uma panela derreta a manteiga, doure a cebola, junte o frango, e deixe dourar tbm.

Depois de dar uma cozida no frango, junte a cenoura, o louro, o cogumelo, o vinho e deixe cozinhar por mais ou menos 15 min.

Enquanto isso, à parte, misture bem gemas, o creme de leite (com soro), e o limão.

Assim que terminar os 15 min.

De cozimento do frango desligue o fogo e junte imediatamente o molho de creme de leite.

Sirva em seguida com salsinha picadinha por cima.

Rendimento

10 porções

Autor(a) da receita!

Receita (Fricassê de frango) enviada por Marli Garcia - MG na categoria Carne de Frango.

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Votos

( Média: 3 | Total: 10)

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